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Cool lunch at @poshi_brescia today with miso soup

Cool lunch at @poshi_brescia today with miso soup and vegan tartare (it’s on the menu). ⁣
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The tartare is made of: tofu, mango, beetroot, wasabi sauce and sliced almonds 🌱⁣
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Very nice 🌸⁣
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#poshibrescia ⁣
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#veganitaly ⁣

Aperitivo at Hotel Danieli ❤️ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣

Aperitivo at Hotel Danieli ❤️ ⁣
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#hoteldanieli ⁣
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LIVE - LOVE - EAT ❣️ ⁣
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Radicchio tardivo di Treviso, re dell’inverno, l

Radicchio tardivo di Treviso, re dell’inverno, lenticchie Beluga, piccole e nere a ricordare il famoso caviale, Porro del Polesine ed un uso magistrale delle polveri di spezie.⁣
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In nome del motto ‘pochi piatti, fatti bene’ l’Osteria Contemporanea Venissa porta in tavola la carnalità della terra ma con un’aura nobile, quella che ci si aspetta dalla terra dei dogi veneziani. ⁣
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Ecco il mio menù all’OSTERIA CONTEMPORANEA di TENUTA VENISSA:⁣
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Porro stufato con salsa al semi di girasole e nocciole ⁣
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Conchiglioni radicchio e polvere di alloro ⁣
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Radicchio con salsa alle lenticchie, lenticchie Beluga e spezie ⁣
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Sorbetto al cioccolato con polvere di rosmarino

I have chosen for my lunch in Venice ‘LA VENISSA

I have chosen for my lunch in Venice ‘LA VENISSA’ because a picture they posted during the tough days of ‘acqua alta’ captured my attention. ⁣
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I had a wonderful meal and one the most professional and caring service I never experienced. ⁣
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Thank you La Venissa ❤️⁣
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@venissa_tenuta ⁣
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Prima della fine di questa magnifica pausa nataliz

Prima della fine di questa magnifica pausa natalizia mi sono concessa una giornata a Venezia. ⁣
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Dopo le drammatiche giornate di acqua alta tutto sembra tornato alla normalità. É una città che amo in inverno, con il suo carico di mistero e surrealismo. ⁣
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Perdersi tra le calle avvolte dalla nebbia e riscoprirsi in piazze e piazzette perfette nella loro simmetria e bellezza. ⁣
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Prima di immergermi negli scorci onirici di Venezia sono andata a pranzo in un’osteria contemporanea. ⁣
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Si raggiunge in barca, sull’isola di Mazzorbo.⁣
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Stay tuned 🇮🇹 ⁣
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Matteo Febbraio, genovese, classe 1992, è un past

Matteo Febbraio, genovese, classe 1992, è un pasticcere ed è fedele alla sua missione: ‘rendere gli ingredienti vegetali più golosi che mai’.⁣
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Questo il suo ‘TARTUFO DOLCE’⁣
Sfera di cioccolato bianco e semifreddo all’italiana con sentori di tartufo, frolla al cocco, frollino al mais, annona, emulsione di clorofilla di erba di carota e popcorn caramellati.⁣
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Per assaggiarlo dovete andare al Castello di Guarene, magnifico Relais et Chateaux che domina oltre 60 chilometri di territorio UNESCO, tra pregiati profumi di tartufo bianco e sensuali sentori di barolo, Matteo porta in tavola grande autenticità e gusto.⁣
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In bio l’articolo completo su Matteo ed il suo ‘dolce talento’⁣
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@veganchef_matteofebbraio ⁣
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Golden Globes go Vegan. ⁣ ⁣ The Hollywood Fore

Golden Globes go Vegan. ⁣
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The Hollywood Foreign Press Association is planning to make this year's Golden Globe Awards more sustainable than ever, starting with an all-vegan menu.⁣
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Matthew Morgan, Executive Chef at the Beverly Hilton, will prepare for the Golden Globes guests:⁣
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Chilled golden beet soup with locally grown chervil and amaranth⁣
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King oyster mushrooms with wild-mushroom risotto, roasted baby purple and green Brussels sprouts, globe carrots, and pea tendrils.⁣ ⁣
❤️⁣
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📸 @lesliegrow ⁣
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#goldenglobes ⁣
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#veganmenu ⁣
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Words can’t say how grateful I am for this amazi

Words can’t say how grateful I am for this amazing year. So many unforgettable moments, places, emotions and people. Really can’t wait to see what has 2020 prepared for me. I wish to you all a wonderful start of the new year. Full of life. ⁣
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❤️⁣
Xoxo⁣
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Verde Camilla Parmigiani

vegan influencer and consultant

/ content creator / food writer

Three reasons why hoteliers and Restaurant owners should start serving vegan options now

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