CIBO E DINTORNI
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Fermentazioni Gourmet
Fermentazione Gourmet - La formazione per professionisti - La fermentazione è una trasformazione attraverso i microbi ed ha innumerevoli applicazioni. In particolare si presta molto alla realizzazione di cibi e bevande a base…
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Plant Kitchen
Area Docks, l’hub nel cuore di Brescia deputato alla gastronomia ed al lifestyle, ospiterà, in collaborazione con Vegan Set, un evento interamente dedicato alla cucina vegetale gourmet. Una passerella dei talenti più all’avanguardia…
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I vini naturali
Il mondo dei vini è straordinario e variegato. Un’inclusione illimitata di origini, terroir, consistenze e profumi. La definizione di un’etichetta si fa, tuttavia, sempre più sfaccettata. Non basta conoscere i vitigni di provenienza…
