Vegan Italy
ITALIA,  MILANO

Milano

Benvenuti a Milano.

Terra di business, moda e alta ristorazione.

 

Sì, Milano è proprio bella, amico mio, e credimi che qualche volta c’è proprio bisogno di una tenace volontà per resistere alle sue seduzioni, e restare al lavoro.‘ Giovanni Verga

Joia

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Trussardi alla Scala

Trussardi alla Scala – Vegan friendly – Milan – Se volete fare ‘i milanesi per un giorno’ non perdetevi per nessun motivo Trussardi. A pochi metri dal Teatro alla Scala la vista che si gode da questo ristorante si divide tra l’ingresso del Teatro più affascinante del mondo e la cucina. All’ultimo piano dello store Trussardi, il famosissimo brand del levriero, la sala ristorante ha uno stile unico e raffinato. Il menu Vegan che lo Chef ha creato ad hoc mi ha entusiasmata. Una serie infinita di ingredienti freschi e di stagione lavorati con tecnica e talento. Ho amato ogni singolo boccone. Indimenticabili il ‘Cardo di Nizza di Monferrato e nocciole‘ ed il  ‘Carciofo con caviale di limone‘. Il servizio è impeccabile e genuinamente cordiale. Da Trussardi alla Scala si respira la Milano al top.   Share via: Facebook Twitter LinkedIn Email Print Copy Link More

Seta al Mandarin Oriental

Seta al Mandarin Oriental – Vegan friendly – Milano – Seta è sinonimo di liscio e lussuoso ed il ristorante ‘Seta’ al Mandarin Oriental di Milano emana esattamente queste sensazioni. La nota catena internazionale Mandarin Oriental è da sempre icona di stile e servizio impeccabile. E la casa milanese non fa eccezione. Situato in zona strategica tra Via Montenapoleone e La Scala questo ristorante dona ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica impareggiabile.  Seppur senza preavisso, Chef Antonio Guida, ha realizzato per me ed il mio accompagnatore un Menu degustazione Vegan straordinario.  Incredibile il ‘Verdure crude e cotte con cous cous e acqua al finocchio’. Firma di uno chef dalla tecnica ineccepibile e con uno sguardo ‘fusion‘ sugli ingredienti. La mise-en-place, con i sottopiatti Fornesetti style e le orchidee fresche e rosa, è parte imprescindibile dell’esperienza. Go and get your ‘Vegan smooth’! SalvaSalva SalvaSalva Share via: Facebook Twitter LinkedIn Email Print Copy Link More

Carlo e Camilla in Segheria

Carlo e Camilla in Segheria – Vegan friendly – Milano – Non lontano dai Navigli a Milano Carlo e Camilla in Segheria, realizzato da una segheria del 1929 e nascosto da un anonimo cancello, è una vera chicca. La sala Ristorante, creata all’interno del capannone della segheria mantiene i soffitti, i pavimenti e le grandi vetrate originali ed è ‘vestita’ con un design unico fatto di grandi tavoli in legno, pregiati lampadari in cristallo e le porcellane più preziose di Richard Ginori. Un equilibrio unico tra il grigio degli spazi di memoria industriale ed i raffinati e romantici dettagli. Questo mix innovativo vi farà sentire parte di una pièce teatrale dove si celebra il bello della vita. Ma ecco arrivare le portate. E’ consigliato menzionare quando prenotate che siete vegani così che il giovane e talentuoso Chef Luca Pedata possa deliziarvi con la miglior cena Vegan. Le sue creazioni sono complesse nella realizzazione ma facili al palato: grazia e consistenza. Il suo modo di trattare le verdure è ineguagliabile e le materie prime che utilizza sono di primissima scelta. Il servizio attendo e genuino contribuisce a rendere questo luogo unico. SalvaSalva SalvaSalva SalvaSalva Share via: Facebook Twitter LinkedIn Email Print Copy Link More

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