Matthew Kenney
Matthew Kenney è uno Chef Raw Vegan ed è una Star. Da Chef tradizionale si è convertito a Raw Vegan Chef e, grazie alla passione che lo contraddistingue, ha saputo creare, la Matthew Kenney Cuisine.
Nominato Food and Wine Magazine’s 1994 Best New Chef, Kenney è anche fondatore della Matthew Kenney Culinary Accademy: piccole classi e insegnamento personalizzato.
Di recente ha affermato che “il Veganismo non è solo un trend” e che anche se sei Vegano “non devi rinunciare al piacere“.
Ci sarebbe molto da dire su questo personaggio affascinante, ma in casi come questi è meglio far parlare i piatti. Le sue creazioni hanno un’estetica di rara grazia e sono la dimostrazione di quanto “procace” possa essere la cucina Vegana Crudista.
photo from the website www.matthewkenneycuisine.com
