Il Vino del Futuro
MONTALBERA – Castagnole Monferrato (Asti) – Piemonte
Il Ruchè Vegan, pur richiamandosi ai valori del passato, è il vino del futuro. Ho avuto la fortuna di condividerne la degustazione con Luca Martini (world’s best sommelier) in occasione di Vinitaly (la vetrina sul mondo dei vini più famosa d’Italia). Allora percepisci appieno l’identità ferma di un vino che è tutto fascino e dolcezza. Le sue note di rosa macerata, ciliegia e fragolina selvatica.
La Cantina Montalbera, con il suo lungimirante Patron Franco Morando, è un abbagliante esempio di come la tecnologia e la passione possano realizzare un prodotto dalla raffinata consistenza e con un’anima completamente cruelty free.
Ho degustato:
